Dok ostatak sveta juri za čokoladnim zečevima i plastičnim dekoracijama, jedna subotička porodica dokazuje da se najlepši praznici slave onako kako su se slavili oduvek.
Na trpezi porodice Gabrić nema kompromisa: kuvana šunka, jaja, kobasica, ren i razne vrste mesa. Maja Mrvić Gabrić kaže da se sprema i poseban kolač sa makom, jer deca to najviše vole, ali ono što je zaista neprocenjivo nije hrana.
„Najviše volim kada se okupi cela porodica“, ističe Maja.
Uskršnji doručak u porodici Gabrić krije jednu posebnu tajnu. Jaja se ne kuvaju sama, već zajedno sa šunkom i kobasicom, i upravo tu leži čitava mudrost.
„Kroz koricu jajeta probijaju svi ti ukusi i to bude posebno iskustvo za nas. Jaja koja se kuvaju sa šunkom i kobasicom su obično masnija, sočnija, imaju sasvim drugi ukus“, objašnjava Maja.
Nekada se na njihovom stolu pravila i šunka u testu, ali kako Maja napominje, kuvanje šunke je ipak najzastupljeniji način pripreme širom Vojvodine. Pored toga, porodica Gabrić živi na salašu, što znači da na stolu uvek završe domaća jaja i domaća šunka.
„Mi obeležavamo uskršnje običaje kao širom Srbije, s tim da na salašu, osim toga što imamo naša domaća jaja i šunku, kuvamo i kobasicu sa jajima, a posebno farbamo jaja“, kaže Maja.
Njen suprug Goran Gabrić zna tačno koji je običaj najdraži njemu. Šaranje jaja sa decom nije samo tradicija, to je razgovor između generacija.
„Interesantno je to, jer deca uvek postavljaju pitanje kako je bilo nekad, kako je sada. Mi te običaje ne menjamo“, kaže Goran.
Svake godine kćerka pita koliko puta treba da spava do Uskrsa. Uzbuđenje raste kako se dan bliži, šaraju se jaja, sprema se sve.
„Najdraži običaj mi je da šaramo jaja sa decom. To mi je nekako ono najlepše“, zaključuje Goran.
Suština praznika, kako se složila cela porodica Gabrić, jeste podeliti radost i okupiti porodicu.
