Recept dana: Zapečeni krompir sa šampinjonima je zasitno i zdravo jelo, odlično za večeru ili laganiji ručak

Zapečeni krompir sa šampinjonima je jedno od onih jela koja spajaju jednostavnost pripreme i bogatstvo ukusa.

Kombinacija krompira, svežih šampinjona i pažljivo odabranih začina stvara teksturu i aromu koja se topi u ustima, a prilagođavanje recepta različitim dijetama čini ga idealnim za sve generacije.Ovo jelo je savršen izbor kada želite da napravite toplu, hranljivu večeru ili lagani ručak, bez previše komplikacija.

Vreme pripreme:

• 60 minuta

Sastojci:

• • 1 praziluk
  • 1,5 kg očišćenog krompira
  • 400 g svežih šampinjona
  • 4 čena belog luka
  • 1 pavlaka
  • biber u zrnu
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 60 ml maslinovog ulja

Priprema:

1. Krompir ogulite i isecite na tanke kolutove, a praziluk na sitne kolutiće. Šampinjone očistite i isecite na tanke listove, a beli luk sitno iseckajte. U velikoj posudi pomešajte krompir, praziluk, šampinjone i beli luk, posolite po ukusu, dodajte biber u zrnu, maslinovo ulje i sve dobro promešajte.

2. Zagrejte rernu na 200°C. U vatrostalnu posudu ređajte slojeve povrća i šampinjona,  a preko njih ravnomerno rasporedite pavlaku. Posolite i pobiberite po ukusu, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite oko 30 minuta.

3. Skinite foliju i pecite još 15 minuta dok krompir ne postane zlatno-smeđ i hrskav po ivicama, a šampinjoni blago karamelizovani. Poslužite toplo kao glavno jelo ili prilog.

Bon appetit!