Produžite rok trajanja bananama

Banane proizvode mnogo etilena, što ne samo da poboljšava njihov ukus već i ubrzava proces sazrevanja. Stručnjaci preporučuju jednu stvar kako bi se sprečilo da banane omekšaju.

Odvajanje banana od grozda i umotavanje njihovih stabljika u plastičnu foliju ili aluminijumsku foliju može pomoći u očuvanju njihove svežine. Kada su banane složene jedna na drugu, višak etilena koji proizvode ubrzava proces sazrevanja cele grozdi.

Etilen se oslobađa iz stabljike banane, pa njegovo pokrivanje usporava širenje gasa na ostatak voća, što će banane duže održati svežim.

Bilo koje mesto koje je previše toplo ubrzaće sazrevanje, pa izbegavajte stavljanje banana u blizini rerni ili drugih vrućih uređaja.

Odvajanje banana jedne od druge i umotavanje svake stabljike usporava proces sazrevanja jer je svaka banana izložena manjem broju etilena.

Pokrivanje plastičnom folijom ili aluminijumskom folijom sprečava izlazak gasa u atmosferu.

Prema rečima stručnjaka, uvijanje stabljika banana trebalo bi da im pomogne da ostanu sveže 10 do 14 dana duže nego što traju normalno.

Drugi stručnjaci preporučuju čuvanje banana u frižideru nakon što sazru. Ovo navodno smanjuje njihovu proizvodnju etilena i produžava njihov rok trajanja.