Nema više bacanja: Uz pomoć ovih trikova paprike će ostati sveže i čvrste i do 14 dana

Paprike važe za povrće koje na prvi pogled deluje dugotrajno, ali svi znamo koliko brzo umeju da omekšaju i počnu da buđaju. Razlog je jednostavan – bogate su vodom, pa svaka promena temperature i vlage ubrzava kvarenje. Dobra vest je da postoji jednostavan trik kojim paprike u frižideru mogu ostati sveže, sočne i hrskave i do dve nedelje.

Gde čuvati cele paprike

Najbolje mesto za paprike u frižideru je fioka za povrće, i to prednji deo gde je protok vazduha stabilan. Pre nego što ih odložite, paprike ne treba prati – samo ih stavite u čistu kesu koja se može zatvoriti, lagano istisnite višak vazduha i ubacite suvu papirnu maramicu koja će upiti vlagu. Ako se papir ovlaži, zamenite ga novim.

Važno je i da paprike budu odvojene od voća koje oslobađa etilen (poput jabuka, banana ili paradajza), jer taj gas ubrzava njihovo omekšavanje i kvarenje.

Kako čuvati sečene paprike

Ako ste paprike već isekli, najbolje ih je staviti u hermetički zatvorenu posudu obloženu suvim ubrusom. Posudu smestite u prednji deo frižidera, gde je temperatura ujednačena. Ovako čuvane paprike ostaće hrskave tri do pet dana, dok će cele trajati i do dve nedelje.