Miris domaće hrane ponovo će se širiti subotičkim selima. U okviru manifestacije „Miholjski susreti sela“, koju podržava Ministarstvo za brigu o selu Republike Srbije, 29. avgusta u Bajmoku biće održan Festival bunjevačkih jela, dok će 4. oktobra u Ljutovu biti održana Pogačijada.
„Miholjski susreti sela“ održavaju se širom Srbije i okupljaju sela kroz različite programe posvećene tradiciji, običajima, kulturi, sportu, domaćoj radinosti i životu na selu. Ideja manifestacije je da se ono što jedno selo ima i čuva generacijama predstavi široj publici, ali i da se ljudi okupe oko sadržaja koji pripada njihovom kraju.
U Subotici će ove godine posebno mesto imati gastronomija.
Bajmok će 29. avgusta biti domaćin Festivala bunjevačkih ila, manifestacije koja čuva sećanje na tradicionalnu bunjevačku trpezu i recepte koji se prenose iz generacije u generaciju. Na stolovima će se naći jela pripremana po starim receptima, a uz njih i priče o načinu života, običajima i porodičnom nasleđu.
Festival je prilika da se pokaže koliko je tradicionalna kuhinja važan deo kulturnog identiteta. Stari recepti nisu samo spisak sastojaka i način pripreme. U njima su sačuvani tragovi nekadašnjeg života, porodičnih okupljanja i običaja koji su se prenosili sa majki i baka na mlađe generacije.
Posle Bajmoka, tradicija se nastavlja u Ljutovu.
Tamo će 4. oktobra biti održana Pogačijada, manifestacija koja u središte stavlja pogaču i domaću trpezu. Različite štrudle, stari recepti i domaći proizvodi biće povod da se u Ljutovu okupe meštani i gosti, ali i da se predstavi deo gastronomske tradicije ovog kraja.
Pogačijada je istovremeno susret ljudi i čuvanje tradicionalnih recepata. Miholjski susreti sela održavaju se tokom leta i jeseni u selima širom Srbije, a svaka sredina predstavlja ono po čemu je prepoznatljiva. Negde su u prvom planu stari zanati, negde folklor i običaji, a u Bajmoku i Ljutovu ove godine to će biti ukusi tradicionalne trpeze.
Za Suboticu i njena sela ovakvi susreti imaju poseban značaj. Kroz Festival bunjevačkih jela u Bajmoku i Pogačijadu u Ljutovu pokazuje se da tradicija nije nešto što postoji samo u knjigama i muzejima. Ona je i danas na stolu, u rukama domaćica, u starim receptima i u pričama koje se prenose sa jedne generacije na drugu.
