Evo zašto treba da jedemo što više kestenja ove jeseni!

Jesenji plod čiji se mirisi nedeljama šire ulicama i koje garantuje vrhunsku zabavu uz neizbežne crne prste i zube krije niz tajni.

Bogat vitaminom C i mala količina masti samo su neka od svojstava zbog kojih bi ovo voće trebalo da se pojavi na vašoj trpezi svaki dan.

Vredna svojstva pitomog kestena prepoznali su i gastronomi koji ga koriste kao glavni sastojak supa, sosova i poslastica, dok divlji i nejestivi ima široku primenu u medicinskoj medicini.

Predstavljamo razloge zašto bi ovo dragoceno voće trebalo da uključite u svoj svakodnevni jelovnik.

Bogat vitaminom C je karakteristika koja ga izdvaja od ostalih voća iz iste porodice, kao i mala količina masti.

Naime, kesten sadrži manje od 70 kalorija na 30 grama, što ga čini idealnom namirnicom za mršavljenje.

Netipičnim ga čini i obilje folata, posebno vitamina B9, koji se obično nalazi u lisnatom povrću, a ne u orašastim plodovima, i koji je odgovoran za formiranje crvenih krvnih zrnaca i sintezu DNK.

Ovo jesenje voće je izvor vlakana, koja pomažu u smanjenju nivoa holesterola. A da bi se podmirile dnevne potrebe za vitaminima i mineralima preporučuje se unos od 85 grama.

Jedući kestene unosite u organizam preko potrebne elemente magnezijum i fosfor, koji su važni za metabolizam kostiju, kao i kalijum koji balansira nivo natrijuma, otkucaje srca i krvni pritisak.

Kesten ne sadrži gluten, zbog čega je stekao popularnost u bezglutenskoj ishrani, koja ima sve više sledbenika.

U svom sastavu ima najveći procenat skroba, što ga čini sličnijim kukuruzu i krompiru nego srodnim orašastim plodovima. A lako svarljivo kestenovo brašno pokazalo se kao idealno za pravljenje kolača, sladoleda, supa i sosova.

Divlji kesten nije jestiv, ali ima niz lekovitih svojstava.

Čaj od kestena uspešno ublažava simptome astme i bronhitisa, a kao glavni sastojak krema idealan je za lečenje proširenih vena, kao i u borbi protiv celulita.

Ekstrakt semena divljeg kestena promoviše bolje snabdevanje kože kiseonikom i hranljivim materijama.